・特徴
山形県産つや姫を用いて糀から手作りで作っています。甘酒は通常糖化後火入れを行いますが、大事な糀菌や酵素を生かすために、あえて火入れせず冷凍によって眠らせています。いわゆる菌活です。そのため、甘すぎずスッキリとした味わいです。

・お召し上がり方
解凍後、そのまま召し上がっていただいても美味しいですが、水やジュース、フルーツ、コーヒー、ヨーグルト、牛乳、あんみつに加えても美味しくお召し上がりになれます。また、砂糖の代わりに調味料としてお使いいただけます。
＊冷凍したままの状態で生あま酒を6等分にカットしていただくと、飲みたい分だけを解凍できます。

・糀(こうじ)とは
米で作る糀は「米が花開く」ように見えることから、この字を用います。
また、麹(こうじ)という字もあります。 米以外の麦や大豆などの穀物から作ったものをさします。 Almaの生あま酒は、山形県産米のみで「糀」から手作りしています。

・保存方法
完全無添加、冷凍での販売となります。
内容量:1kg
賞味期限:冷凍で製造日から1年(再冷凍可能)