生塩糀
432円(税込)
内容量：１５０ｇ
原材料：米糀（山形県産米）・食塩
糀工房アルマが作る生塩糀の原材料は、糀と塩の二つだけ。
手作業で丁寧に仕込んだ山形県産米使用の糀と、
鳥海山の伏流水を含んだ海水から作られる「酒田の塩」
山形の雄大な自然によって育まれた素材同士だからこそシンプルでありながら
確かな旨みと甘みを併せ持つまろやかな味わいに仕上がりました。
食品添加物は一切使用せず、酵素を減らしてしまう滅菌処理もなし。
さらに不純物がなく塩分濃度が高いことから冷凍保存しても凍らず、すぐに使用できるのも特長です。
＊米糀の原料は、自社栽培米「はえぬき」使用
原材料：米糀（山形県産米）・食塩
糀工房アルマが作る生塩糀の原材料は、糀と塩の二つだけ。
手作業で丁寧に仕込んだ山形県産米使用の糀と、
鳥海山の伏流水を含んだ海水から作られる「酒田の塩」
山形の雄大な自然によって育まれた素材同士だからこそシンプルでありながら
確かな旨みと甘みを併せ持つまろやかな味わいに仕上がりました。
食品添加物は一切使用せず、酵素を減らしてしまう滅菌処理もなし。
さらに不純物がなく塩分濃度が高いことから冷凍保存しても凍らず、すぐに使用できるのも特長です。
＊米糀の原料は、自社栽培米「はえぬき」使用
